CCF 1 BPRO SPVL 2ans
Approche du Design Culinaire
Les Terminales Cuisine Resto ont fait leurs derniers sujets d'AA avant leur départ en stage au Surinam.
Après avoir fait le classique cours sur les matières et textures, voici l'exercice d'application "Pâtisseries et Cie". Je suis gourmande, et pour mon bien il vaut mieux que pâtisseries et sucreries s'étalent sur papier glacé plutôt que sur ma table ! C'est ainsi que pour participer à cette frustration, ils ont imaginé des petites pâtisseries en portions individuelles en partant de fragments d'images de tissus, paysages, peaux, matières diverses issues de magazines et pouvant rappeler chocolat, crème, meringue, coulis, glace, biscuits ... ils ont commencé par réaliser une série de recherches de formes en collages ...
et ont développé l'une de celles-ci aux feutres, crayons, encres ... en s'efforçant de traduire les matières et leur texture.
Nouveau Blog ARTS APPLIQUÉS
Les enseignants en Arts Appliqués de notre département ont lancé un nouveau blog pédagogique "Arts-up" (Maria création ... merci Maria ! ) avec l'accord de Mme Montabord, IEN AA de la Guyane.
Si les contributions suivent les intentions du départ, alors, on peut espérer obtenir un outil de références de plus pour tous les collègues AA. Le démarrage est un peu lent, mais il est plein de promesses !
Longue et prospère vie à Arts'Up !!
Absolut klimt - T pro SPVL
Résultats du sujet présenté là.
Voici les auteurs de ces affiches.
Merci beaucoup pour ces 4 années que vous m'avez offertes. Je garderai un merveilleux souvenir de chacun de vous. Mes amitiés sincères.
Fonction d'usage ... fonction d'estime 1 BP 2ans
Cette séance de 2 heures préparée pour les 1ères BPro 2 ans SPVL, a fait l'objet de ma dernière inspection en date (pas vieille puisqu'elle date d'hier !). En gros, je suis satisfaite du travail et de l'adhésion de la classe (14 élèves), la participation était bonne, l'ennui ne s'est pas trop fait ressentir et les résultats s'avèrent forts honorables.
1ère heure : Fonction d'usage, fonction d'estime.
Plusieurs choses sont à revoir, surtout si l'on pense au référentiel du nouveau BPro.
1- Il faudrait travailler davantage avec du concret : objets du quotidien à montrer, à manipuler, à comparer. Le mieux serait de leur demander d'emmener pour la séance un objet personnel sortant de l'ordinaire avec connotation poétique, symbolique, sportive, design particulier, et ou formes amusantes ... pour pouvoir en parler.
2- L'analyse devrait se faire presque essentiellement à l'oral et devrait être accompagnée d'une partie relevés de formes d'objets (ceux emmenés en classe par exemple) avec quelques annotations sur les fonctions d'usage et d'estime. Les élèves risquent d'être frustrés s'ils ne dessinent pas rapidement.
3- Je devrais également éviter les questions presque d'ordre philosophique : "la laideur se vend mal" ... bien que j'attende là une réponse très simple et plutôt logique, cela semble pourtant trop dur à expliquer pour ce niveau là.
2ème heure : j'ai présenté le travail du designer floral Tord Boontje avec un diaporama présentant son univers et la vidéo de la pub pour l'ordi HP relooké par son studio. Des exercices d'observation et d'analyse complètent cette présentation.
Je poursuivrai avec une petite histoire de la dentelle pour enfin terminer sur la création d'une cloison ajourée (à voir plus tard).
Histoire du Cirque (ébauche)
Resto pédago. "Semaine du goût"
Avant toutes choses, je vous souhaite une très bonne année 2010 (suis-je encore dans les temps ?).
Après quelques soucis avec ma carte
mère et des préparations de cours légèrement contrariées je reviens
avec des travaux d'élèves à vous montrer, résultats de sujets
présentés dans les articles précédents.
Pour commencer, les élèves des Terminales CAP Cuisine / Resto ont travaillé sur "la semaine du goût 2009" pour le décor de leur restaurant pédagogique en réalisant 4 grands panneaux décoratifs " les 4 saveurs".
Ça date un peu, mais je tenais tout de même à montrer le résultat in situ.
Travail sur le cadrage, la couleur et le graphisme.
Croquis Précap !!
J'ai beaucoup de chance.
C'est la première année que j'ai des PréCAP et je suis bluffée jour après jour par leur niveau. Cette année, aux dires des collègues habitués à les "pratiquer", ils sont particulièrement sympas et je rajoute pour ma matière, d'un niveau graphique très au dessus pour ce type de classe.
Nous travaillons sur un projet pluridisciplinaire en partenariat avec le club photo du lycée. Le thème : le fleuve Tapanahoni, cultures et traditions (Amérindienne, Djuka). Je dévoilerai prochainement le travail réalisé et exposé durant 1 mois (mars/avril) au camps de la transportation de St Laurent himself !!.
En attendant, voici quelques dessins et croquis qui révèlent combien ils sont motivés, observateurs, intuitifs et curieux d'expériences graphiques nouvelles. Je regrette vraiment pour certains de ces élèves , mais également ceux d'autres classes, qu'il n'existe pas dans notre département un CAP dessinateur graphique.
Les enfants guyanais mais français ne seront jamais "égaux" aux petits métropolitains ...
Sélection de croquis réalisés avec outils au choix. "On monte sur la table du prof et on pose pour les copains".
Je commence, biensûr ! (moi vue par l'un d'eux en 7ème position)
Petite sélection de croquis à l'encre (sujet en cours de réalisation) réalisés à partir de photos prises par l'atelier photos 2008 afin de rendre compte du quotidien des gens du fleuve.
Autre petite sélection (le reste viendra plus tard) d'études documentaires d'animaux Guyanais réalisées pour créer des dépliants destinés à sensibiliser les chasseurs à la disparition progressive de ces espèces.
L'étude est faite au crayon puis photocopiée et mise en couleur directement sur la photocopie (pastels, posca, crayons, feutres ..).